Sous climat relativement doux, plantez en janvier l’ail rose en sol léger, pas trop riche, en situation ensoleillée. Sélectionnez les gousses externes de chaque « tête », plus développées.
Enfoncez-les, pointe en haut, à 3 ou 4 cm de profondeur, en les espaçant de 20 cm sur le rang, en rangs distants de 20 à 30 cm.
En sol un peu lourd, plantez dans des sillons surélevés, allégés, pour favoriser le drainage.